Ceviche på tonfisk med grapefrukt och sojadressing
Enkel

Ceviche på tonfisk med grapefrukt och sojadressing

I denna exotiska ceviche förenas den färska tonfiskens milda smak med den syrliga grapefruktens skärpa och den salta sojans djup, skapande en smakupplevelse som är lika fräsch som den är sofistikerad. Med en touch av hetta från den färska jalapeñon, blir denna rätt en perfekt kombination av smaker och texturer.

⏱️30 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇵🇪 Peruansk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skär tonfisken i tunna skivor och fördela på 6 tallrikar (för 6 port) eller på ett fat.
  2. 2
    Skala grapefrukten med kniv och skär ut filéer. Pressa juicen från det som blir kvar, det ska bli ca 1 dl (för 6 port). Blanda juicen med soja och vinäger. Skiva jalapeñon tunt.
  3. 3
    Fördela grapefrukt och jalapeño på tonfisken och ringla över dressingen vid servering.