Ceviche på räkor med gurkyoghurt
Medel

Ceviche på räkor med gurkyoghurt

I denna innovativa ceviche förenas de skaldjursrika smakerna av räkor med en kall och krämig gurkyoghurt, kryddad med en hetta av röd chili och sötma av honung. Detta smakrika recept är en perfekt sommarrätt som kommer att förhöja dina middagar med en fräsch och exotisk twist.

⏱️60 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇵🇪 Peruansk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Blanda alla ingredienser till marinaden. Lägg räkorna i marinaden, låt stå i kyl ca 1 tim.
  2. 2
    Ta upp räkorna och låt dem rinna av, men spara marinaden. Blanda marinaden med yoghurten.
  3. 3
    Skala, kärna ur och skär gurkan i tärningar och blanda med yoghurtmarinaden.
  4. 4
    Fördela gurksalladen i glas. Toppa med räkorna och strö över koriander.