Bruschetta
Enkel

Bruschetta

I detta enkla men eleganta recept möts sommarens sötaste tomater med det knapriga surdegsbrödet, allt sammanfogat med en hint av färsk basilika och en stråle av gyllene olivolja. När vitlökens milda sting och vinägerns syrlighet tillförs skapas en smakupplevelse som är lika italiensk som den är oförglömlig.

⏱️15 min
🍽️4 portioner
3.0
🇸🇪 Svensk🇮🇹 Italiensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 250° grill.
  2. 2
    Skölj tomaterna och skär ner i små bitar. Lägg i en skål och ringla över olivolja och vinäger. Salta, peppra och blanda runt. Låt marinera medan du förbereder brödskivorna.
  3. 3
    Halvera surdegsbrödskivorna så det blir totalt 8 st snittar. Lägg brödskivorna på ett galler och grilla högst upp i ugnen i 2 min. Vänd på skivorna och grilla i ytterligare 2 min.
  4. 4
    Skala och dela ev vitlöksklyftan och gnid in i brödskivorna så det tar smak av vitlöken.
  5. 5
    Grovhacka basilikan och vänd ner bland tomaterna.
  6. 6
    Lägg brödskivorna på ett fat. Fördela de marinerade tomaterna på bröden och servera direkt.