Cornish Hen i luftfritös
Denna Cornish Hen i luftfritös blir saftig på insidan och krispig på utsidan. Tillagad med citron, färska örter och kryddor, är den full av smak och lätt att göra till middag varje kväll i veckan.
Cornish crab bisque med citroncrutonger
Gå utöver din genomsnittliga blandning med denna lyxiga krämiga skaldjursoppa, smaksatt med saffran, konjak och fänkål
Lättare Cornish pasties
Angela Nilsen behåller smaken men halverar fettinnehållet i dessa traditionella pajbakverk genom att använda nötköttsländ och mindre smör i degen
Krabb- och gräslöksfilopaket
Sök efter Cornish, Devon eller Jersey-krabba för den sötaste köttet för att förhöja dessa filopaket inspirerade av den tunisiska rätten brik. Servera med tomat salsa
Nötfyllning och pickles i pajform
Grädda in pickles eller chutney i traditionella Cornish shortcrustpajer för att undvika servering vid sidan
Tår och dela paj
Vår buffé mittstycke är inspirerat av en klassisk Cornish paj, men serveras på ett nytt sätt som är perfekt för en fest eller picknick
Ost, äpple och potatispajer
Baka en sats av dessa smakliga pajer, fyllda med ost, äpple och potatis. Du behöver bara fem enkla ingredienser
Enkel krabbbruschetta
Denna lätta vårförrätt är perfekt för början på en påskfest. Tjocka skivor av surdeg, krabba och knapriga rädisor skapar en fräsch och syrlig förrätt
Skinksandwich
Du kunde lägga till gurka, salladkräm eller piccalilli till den här smörgåsen – vi gillar några salladsblad och tomater för färskhet
Nya potatisar med vårslök och bacon
Denna smakrika, lågfett såsidorätt är den perfekta komplementen till en hjärtlig stek
Sommarbärsskumtårtor
En utsökt picknickpudding som kan monteras när du anländer