Baklava

Baklava

Ger ca 10-12 bitar. Mölstads vintips: Smakar bäst tillsammans med en söt sherry.

Baklava

Varifrån detta bakverk kommer vet man inte riktigt, varje land har sin egen variant av den sockerlagsindränkta läckerheten. Min version innehåller lite citrusskal för att friska upp sötman. Till baklava dricks alltid svart te. Receptet kommer från boken "Persiana" (Massolit förlag).

Aubergine, tomat och feta baklava

Denna imponerande vegetariska rätt som kan förberedas i förväg skapar lager av en kryddig grönsaksfyllning med krispig filodeg - perfekt att servera med en lätt sallad