Arroz al Horno (Baked Rice)
A glorious Spanish baked rice, layered with caramelized pork belly, crispy bacon, and earthy black pudding, all bound together with smoky paprika-spiced stock and white beans. The rice absorbs every savory drop as it cooks undisturbed in the oven, emerging tender and gloriously flavored, finished with a bright squeeze of lemon and a drizzle of olive oil.
Chorizofrukostskålar
Börja dagen rätt med en hälsosam kalkon Chorizofrukostskål – perfekt för att förbereda i förväg om du behöver en snabb och enkel frukost på språng!
Anka confit
Denna klassiska franska rätt består av anklår som kokas långsamt tills de blir möra. Serveras gärna i en cassoulet eller enkelt med stekta potatis och grönsaker.
Beef Mechado
Tender strips of beef braised in a savory tomato and soy sauce, studded with soft potatoes and fragrant with garlic and bay leaves—this Filipino classic is comfort in a bowl, with deep, rich flavors that develop as everything simmers together.
Chicken Basquaise
A rustic Spanish-inspired braise where tender chicken nestles into saffron-kissed rice with chorizo, roasted peppers, and briny olives—the whole dish fragrant with paprika and thyme, finished with bright lemon wedges that cut through the rich, smoky flavors.
Anka med rödkål & madeirasoß
En lyxig ankrätt som tillagas långsamt på fransk vis i gåsfett för att göra den munvattenande mört
Kokt nötkött i rödvin
En hjärtlig klassiker som smakar ännu bättre när den tillagas en eller två dagar i förväg