Treostsouffléer
Med ett dubbelt lager av getost och en beläggning av grädde, är dessa bistroinspirerade bakverk äkta rika
Rökt lax, dill & löktårta
Full av rökig smak, gör denna rätt en storslagen mittpunkt för en middagsbjudning
Fiskpajtårta med myntad ärtssallad
Denna krämiga tårta är full av rökt fisk och söta räkor, men mindre tung än den vanliga purjolökstäckta pajen
Dansk gul ärtssoppa
Fyll på med denna komforterande gula ärtssoppa, full av grönsaker och hälsostärkande näringsämnen. Servera med rågbröd, senap och pickles för att komplettera måltiden
Harira
Gör en värmande skål av harira, den marockanska soppan full av baljväxter, tomat, nötkött och kryddor. Den är hjärtlig, tillfredsställande och full av smak – perfekt för kalla dagar
Getost med rostad rödbeta sallad
Kombinera krämig getost, krispig äpple och jordig rödbeta för en enkel sallad som är full av smak och färg - och det ser imponerande ut när det serveras
Butternut squash och röd paprikasoppa
Blanda butternut squash och röd paprika tillsammans med smakerna av harissa och kryddor för att göra den här värmande soppan. Den är hälsosam, låg i fett och full av vitamin C
Potatiskakor med rökt lax & cream cheese
Irländska potatiskakor, eller farls, är en god bas för dessa canapéer med rökt lax, cream cheese och kaprisbär - skär bara i rutor och servera
Hake fiskkakor med senapsfyllning
Använd vit fiskfilé i denna självsåsande version av en klassisk sjömaträtt, med en dold fyllning av crème fraîche, cheddar och senap
Twice-baked goat’s cheese soufflés with apple & walnut salad
Dessa underbara souffléer är inte lika nervpirrande att laga och servera som traditionella, och kan förberedas i förväg