Bulgogi
I denna smakrika rätt möts saftigt nötkött och krispiga grönsaker i en harmonisk balans av smaker, där sesamoljan och sojan adderar en djup och rik ton. Tillsammans med ris och en fräsch grönsallad skapas en måltid som är lika vacker som den är smakrik.
Bulgogi med currystekt ananas
En härligt kryddig rätt med asiatiska smaker. Marinera lövbiff i vitlök, soja, sambal oelek, sesamfrön, olja och svartpeppar. Stek sedan lövbiffen med bönor och servera till slut med currystekt ananas. Supergott!
Bulgogi med ananas och rostat kokosris
Bulgogi är en Asieninspirerad middagsrätt där den marinerade strimlade biffen varvas med kastanjer och de stekta currykryddade ananasringarna. Servera med kokosriset.
Vego Bulgogi
Bulgogi är en av Koreas mest älskade rätter. Där lagar man den alltid med kött, men det är marinaden som gör skillnaden. Här är min vegoversion som är en smarrig kusin till originalet och dessutom helt vegansk om du använder socker istället. Recept från “Mycket smak på nolltid”, Bonnier Fakta.