Empanadas

I dessa smakrika empanadas kombineras fräscha ingredienser som isbergssallad, persilja och röda lökar med kryddstarka inslag som salsa och tacosås, allt innehållet i en knaprig och gyllenbrun deg. När du tar en tugga av dessa empanadas möts du av en explosion av smaker och texturer som kommer att förhäxa dina smaklökar.

Empanadas de queso – chilenska ostpiroger

Det här receptet fungerar också bra till minipiroger. Dela då degen i 15-20 delar och förkorta gräddningstiden något.

Empanadas de pino – chilenska köttfärspiroger

Empanadas finns i Spanien och över i stort sett hela Sydamerika.

Varma empanadas med getost och chorizo

Argentinska empanadas

Snabba empanadas

Upplev smaken av Sydamerika med dessa snabba empanadas, fyllda med en aromatisk blandning av nötfärs, vitlök, chimichurri och kryddor som paprikapulver, spiskummin och chiliflakes. Med sin smakrika fyllning och knapriga yta är de perfekta för en snabb och läcker måltid.

Pebre

Pebre är en chilensk sås eller salsa, som består av exempelvis hackad koriander, hackad lök, matolja, vitvinsvinäger, citronsaft, salt, hackade tomater och vitlök. Passar perfekt till grillat. Passar kanske bäst till Empanadas enligt mig, men prova dig fram.