Kök
⏱️ 120 min
Variation på rotselleri med stekt ankbröst
Rotselleri på tre sätt - picklad med citron, som en smörig kräm och långlagad i ugnen - får sällskap av stekt ankbröst och rostade hasselnötter. Receptet är skapat av Tom Sjöstedt, Årets Kock 2008.
Avancerad6 port
⏱️ 120 min
Vitello tonnato
Kalv och tonfisk är en klockren kombination. Så enkelt eftersom köttet kan göras klart i förväg. Såsen vinner också på att lagas dagen före. Obs! Nätet sitter kvar på köttet tom steg 8. Recept ur boken "Fixa festen".
Avancerad10 port