Vild risotto med bönor
Saffransgult och tomatrött i vacker risblandning.
Mer än carbonara
Den klassiska carbonaran uppgraderad med säsongens sparris. Blötlägg och koka bönorna eller använd bönor från frysen eller konserv. Ur Sju årstider i Majas kök (Ica bokförlag). Stylist Anna Wendt.
Karbonarabönor
Se till att hålla temperaturen stadig medan du gör dessa enkla, krämiga bönor – om dina ägg blir för varma, kommer de att stelna
Hälsosamma gnocchi
Rör ihop vår hjärtliga och nyttiga gnocchirätt på bara 30 minuter. Den är full med grönsaker, inklusive spenat, vita bönor, tomater och rödlök
Bruschetta med parmesankryddad böncrème
Den parmesankryddade böncrèmen är en toppenröra att klicka på snittar. Röran påminner lite om hummus, fast "på italienska" och flera snäpp godare. Dagsgammalt vitt bröd passar perfekt att rosta och bjuda till den krämiga röran på stora vita bönor.
Risotto med kronärtskocka, hyvlad pecorino och valnötter
I denna cremosa risotto möts smakerna av kronärtskocka, vitlök och oregano i perfekt harmoni, medan hyvlad pecorino och knapriga valnötter tillför en välkommen textur och sälta. Detta italienska mästerverk är en sann smakupplevelse som kommer att föra dig till de soliga landskapen i Italien.