Röd risotto med rispasta och bulgur

En mycket god, nyttig och fiberrik vegetarisk rätt, men framförallt är den väldigt vacker och färgglad. Ett utmärkt exempel på en rätt som passar till både vardag och fest. Mycket praktisk och även lämplig att tillreda i stora mängder i storkök. Ur boken "Persiska Bufféer", Ica Bokförlag.