Krämiga gnocchi med rökt öring och dill
En snabb och lätt fiskmiddag med mjuka potatisdumplingar och en krämig örtssås - en 10-minutersmåltid som är rik på omega-3 oljor och vitamin C
Hallon tiramisu med chokladsås
Prova en hallontwist på tiramisu med en len chokladsås som avslutning. Det är en utmärkt dessert för att avsluta en söndagslunchmeny eller för en middagsbjudning.
Citron- och ärt-risotto
Med bara fem ingredienser är denna risotto enkel att snabbt tillreda efter en lång arbetsdag, eller ännu bättre, be någon annan att laga den åt dig!
Mikrovågsgrönsakrisotto med butternut squash
Gör denna enkla risotto i mikrovågsugnen för att mata familjen – det är en bra källa till vitamin C, räknas som en av dina 5 om dagen och det är klart på under 30 minuter
Mikrovågsrisotto primavera
Ett klassiskt recept med en snabbmetod – bara stoppa in detta i mikrovågsugnen för snabba resultat. Det är rikt på fibrer och folinsyra, och lågt på fett
Purjolök- och salviirisotto med krispig bacon
En snabb risotto som lätt kan göras till en vegetarisk rätt genom att utesluta bacon och lägga till två eller tre stora, grillade svampar
Snabb butternut squash-barley 'risotto'
Byt ut ris mot korn för att göra denna enkla squash 'risotto' med spenat och salvia. Det är hälsosamt och lågt på kalorier och fett – perfekt för en snabb middag
Lakrits-räkor och ärtor risotto i tryckkokare
En tryckkokare ger den gräddigaste italienska risrätten utan konstant omrörning. Lätta upp den med en citrus twist