Majs tortillas
Använd glutenfri masa harina – en mjöl gjord av majs – för att göra hemmagjorda mexikanska tortillas. Njut av dem som mjuka mini-omslag med chili eller dipp
Spicy bean tostadas med picklade lökar & rädisasallad
Tex-Mex blir hälsosamt med dessa majs tortillas toppade med chipotle njur bönor, picklade röda lökar, koriander och lime
Majs koppar med räkor, mango och chili
Köp färdigformade majstortillas för att spara tid med dessa lätta, hälsosamma sjömat kanapéer - perfekta för en fest eller buffé
Rökta tofutortillas
Rökt tofu lägger till protein i dessa vegetariska fajitas - servera med majs- eller vetetortillas och se dem försvinna
Chilli corn & spring onion quesadilla
Prova en ny twist på en klassisk mexikansk-inspirerad snack genom att lägga till eldfyllda chilifrukter, söt majs och en kläm lime för att göra dessa läckra vegetariska quesadillas
Svarta bönortillor med avocadosalsa
För en snabb vegetarisk hälsokick, gör denna snabba middag med smakrika majstortillas, som är en riktigt trevlig förändring från vetetortillas
Fishtacos med grön jalapeñosalsa och chilicream
Kuber av vit fisk marineras, grillas på spett och serveras i detta enkla mexikanska recept - lägg på majstortillas med kryddig mangosalsa
Majs med rökt paprikasmör och lime
Njut av majskolvar med rökt paprikasmör och lime för en enkel men smakrik sommarrätt. Du kan göra dem på grillen eller spisen
Majs- och grönsakscakes med avokado och chilijam
Vegetariska fritter tillverkade med majskorn, vårlök och bönor, serveras med chili och korianderavokado och en söt dippås
Majs dippstavar med socker & krydda
Du kan behöva övertala folk att prova detta ovanliga recept, men när de väl gör det kommer de att bli omvända
Majs kakor med avokado salsa
En lätt och enkel snacksupper med mexikanska smaker
Air fryer majs
Koka majs i luftfritösen, smaksatt med rökt paprika. Pressa över limejuice för att servera, och njut som en sidorätt till en grillmiddag
Kolgrillad majs- och feta-sallad
Rör ihop denna färska, somriga sallad gjord med kolgrillad sockermajs, röd lök, feta, persilja och gräslök. Den är en utmärkt sidorätt för utomhusmat
Grillad majs med chilimajonnäs, koriander och feta
Uppgradera denna klassiska barbecue-sidrätt genom att pensla med en kryddig och krämig sås och lägga till smulad ost och färska örter
Herby majs från kolvar i brun smörsås
James Martins smörbelagda, örtkryddade majsrätt är en enkel sidorätt som är tillräckligt sofistikerad för underhållning
Grillad majs med vitlöksmajonnäs & riven ost
Smaksätt grillad majs med brazilisk inspirerad BBQ-majs med koriander, lime, vitlöksmajonnäs och parmesanost
Grillad majs med jerksmör
Krydda majskolvar med en jerk-smaksatt smör, mildrat med lönnsirap - utelämna baconet för en vegetarisk barbecue-sidord
Rökig majs & avokadosalsa
Grill några paprikor och använd dem i denna lätta och krispiga sidorätt att servera med kött eller fisk - den är underbar med grillad mat
Kryddsmörsmörkt majs
John Torode serverar sin majs på kolen med mycket smält mexikansk 'ancho'-chilismör och koriander
Ostiga majs muffalettas
Perfekt för lunchlådor eller serveras enkelt med skinka, krispiga salladsblad eller till och med bakade bönor
Garam masala räksoppa med majs
Gör en lätt men smakrik middag med denna garam masala-soppa med räkor, nya potatisar och majs. Servera med limeklyftor att droppa över och knaprigt bröd
Kommin kryddad halloumi med majs- och tomat coleslaw
Gräv i en superhälsosam vegetar middag som är fullpackad med smak och färskhet. Vi har toppat en krämig, zesty coleslaw med stekta gyllene halloumi skivor
Peruansk rostade majs, avokado och quinoasallad
Testa denna vegetariska sallad med proteinrikt quinoa och skyddande karotenoider, ett hälsosamt val för lunch eller middag
Vild lax med majs- och pepparsalsa sallad
Marinera hjärtfriska fiskar med kryddor och servera med färgglad majs och avokado - vegetarianer kan använda halloumi istället