Rödbetor och rödkåls sauerkraut
Testa denna hemmagjorda sauerkraut i skink- eller ostsmörgåsar eller för att ge sallader en extra kick. Den har också probiotiska fördelar för tarmhälsan
Varenyky
Njut av traditionella ukrainska dumplings fyllda med lök, surkål, kastanjer och svamp - de söta kastanjerna balanserar den skarpa surkålen
Potatotost med bacon och gruyère
Gör den ultimata potatotosten med potatis, gruyère och reblochonost, baconbitar, surkål och surdegsbröd. Detta är enkelt tröstande mat på sin bästa sida
Pastrami-inspirerad stek & senapsmajonnäs
Kombinera surkål och senapsmajonnäs med stek för att skapa en fantastisk smakkombination. Servera med pommes frites eller potatismos, eller gör en fantastisk steksandwich
Sarmale (rumänska kålrullar)
Prova en av Rumäniens mest älskade comfort foods, ofta ätna vid fester. Blad av surkål fylls med rökt fläsk och ris, sedan långsamt kokta
Fläsk och kål med brödklimpar
Prova denna enkla rätt av saftigt långkokt fläsk, surkål och mjuka brödklimpar tillagade på tjeckiskt vis. Det är det perfekta tröstmaten för kalla nätter.
Fläsk- och surkålsghoulash
Szegedin-goulash är en klassiker som kommer att behaga alla surkåtsälskare. Den är utmärkt med knödel, men du kan också servera den med knaprigt bröd