Rostrade sesamskott
Smaksätt mångsidiga brysselkål med mirin, soja, sesam och chili och servera som en hälsosam sidorätt
Misorostad tofu med sötpotatis
En blandning av miso och mirin ger denna extra-speciella tofu-rätt extra djup i smaken. Den här enkla veganska huvudrätten är smakrik, fräsch och mättande
Yakitori kyckling
Njut av denna läckert klibbiga kyckling gjord med en sås av soja, mirin, sake och socker som en del av en enkel japansk bankett. Servera på bambuspydd
Stekt koreansk nötkött
Rör ihop en snabb nötkött, böngrodd och spenatstek med söt mirin, vitlök, sesamfrön och sojasås
Ssamjang
Denna snabba, syrliga koreanska sås av sojabönspasta, chilipasta och mirin är perfekt med bulgogi eller något annat grillat kött
Ångkokt fisk med ingefära och vårlök
Ta en hälsosam och smakrik ansats till lagning med låg fett - ångkoka fisk med pak choi, mirin, vitlök och soja och servera toppad med koriander
Goma-ae japanska grönsaker
Servera denna smakrika sidorätt bredvid en japansk fest. Spenat och gröna bönor blandas i en dressing av soja, miso, mirin och sesamfrön
Teriyaki lax
Söt chilli, honung, sesamolja, mirin och soja kombineras för att göra en kraftfull sås till denna teriyaki lax. Servera med sesam pak choi för en snabb vardagsmiddag
Kokt nötkött och nudlar (Gyudon)
Denna lågfettiga japanska klassiker är snabb att lägga samman, med mört rumpstek och glasnudlar av mungbönor
Teriyaki-räkor och broccolinudlar
Denna lågfett japanska sjömatmiddag använder hälsosammare sobanudlar gjorda av bovete
Sardine kushiyaki med oroshi daikon ponzu-sås
Grilla sardiner för att få en knaprig hud, sedan servera med ponzu-sås som har sälta och den färska syran av citrus för att motverka fiskens naturliga oljor
Teriyaki-tunspett
Färggranna och snabba, dessa enkla spett smakar lika bra som de ser ut!
Vårgrön soba-sallad med koreanskt marinerade ägg
Gör det mesta av vårens grönsaker och gör denna smakrika nudelrätt med koreanskt marinerade ägg. Strö över sesamfrön vid servering
Teriyakilaxpaket
Dessa lätta ångkokta fiskpaket med japansk smaksättning är ett idealiskt sätt att få barnen i köket
Korv, miso & savoykål i enpansugn
Njut av rika umamismaker som miso och tahini i denna mustiga korv- och bönugn med allt-i-ett
Hemmagjord yakisobasås
Njut av denna mångsidiga sås med grönsaker, kött, skaldjur eller nudlar – den kan blandas ihop på några minuter
Japanskt ris/gohan
Inget japanskt mål är komplett utan gohan – fluffigt, lätt klibbigt ris. Toppa denna mångsidiga mat med pickles, vårlök, nori eller katsuobushi-flingor
Koreansk sesamgrisstek
Släng i strimlor av grisköttsfile i en wok med krispiga grönsaker och sesamfrön för en snabb och mättande middag - klar på halvannan timme
Teriyakikycklingköttbullar med ris och grönsaker
Prova en familjemiddag med en twist med dessa kycklingpatties serverade i en söt japansk sås och basmatiris
Ångkokt citrontilapia med teriyakisås
Vill du ha ett hållbart och nyttigt alternativ för en måndagsmiddag? Den här färska idén passar perfekt
Kyckling chashu shoyu ramen
Gör denna komfortande japanska nudelsoppa med stekta rullade kycklingbitar (chashu) och nudlar i en smakrik buljong. Toppa med ägg och nori om du vill
Chilli lax & teriyakinudlar
Frisk och smakrik, denna enkla sjömatmiddag med soja, ingefära och teriyakisås är en bra middag för två under veckan
Klibbig misopastasallad med aubergine
Använd skafferiingredienser för att packa umamismak i denna enkla vegetariska rätt, som ger aubergine huvudrollen. Det blir en smaklig köttfri vardagsmåltid
Ingefära kyckling udon nudlar
Servera dessa doftande och lätta nudlar med kyckling, bönsgroddar och kål på 30 minuter. Med eldig ingefära och röd chili, är det fullt av smak