Bulgur- och grönsakssoppa med stekt myntolja och potatisplattor
Blanda röda linser, bulgur och rotgrönsaker för att göra den här tillfredsställande soppan. Servera med yoghurt och kryddad myntolja som rörts ut ovanpå, plus hemmagjorda potatisplattor på sidan
Halloumi- och vattenmelonsallad med bulgur
En tillfredsställande vegetarisk sallad med kontrasterande smaker och texturer. Den salta osten svalkas av knaprig, söt vattenmelon
Fennel, granatäpple & bönosalat
Denna sallad med bulgur och hackade örter är en läcker sidorätt att ta med på picknick - ringla dressingen över innan servering
Kale tabbouleh
Använd bulgurvetemjöl som bas för denna mellanöstliga sallad av supernyttiga grönsaker, fetaost och kryddor
Honungsglaserad rödbetor- och morotssallad med feta och hasselnötter
Blanda rödbetor, morot, feta, hasselnötter, quinoa och bulgur, samt örter och den zestiga apelsinen och citronen, för att göra denna storslagna sallad
Grillad anka & stekt plommonsallad
Denna långsamt tillagade anksallad är en utmärkt mittpunkt för underhållning - middagsgäster kommer att älska variationen av texturer och smaker
Hjälp-dig-själv-grönsaks-sallad i kylskåp
Denna hälsosamma vegetariska sallad håller i några dagar i kylskåpet - perfekt för stressade familjer som behöver snabba middagar eller packade luncher
Rödbetor, bacon, tranbär & grainsallad
Denna färgglada sallad tar bara 5 minuter att tillreda och är fylld med smakrika smaker av rödbetor, torkade bär, krispig bacon och pepparig rucola