Enkel

Rödbetor, bacon, tranbär & grainsallad

Denna färgglada sallad tar bara 5 minuter att tillreda och är fylld med smakrika smaker av rödbetor, torkade bär, krispig bacon och pepparig rucola

⏱️5 min

🍽️2 portioner

2.5

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Drain the beetroot and chop into chunky pieces. Put in a large bowl, add the dried cranberries, then empty in the pouch of cooked grains, squeezing the pouch well first to break up the grains.
2
Drizzle over the balsamic vinegar and extra virgin olive oil. Crumble over the cooked crispy bacon and scatter with rocket, then toss well, transfer to plates and serve.