Linsoppa
Njut av detta tillfredsställande recept på linsoppa, gjord med röda linser, morötter och purjolök. Den är låg i kalorier och fett, och ger dig tre av dina fem om dagen
Surt och sött kyckling
Prova en äkta version av denna klassiska kinesiska take-away-rätt, med naturlig sötma och en varm chilismak för att ge det en extra kick
Kyckling- och majssoppa
Gör en buljong på rester från söndagsstek för att skapa denna kyckling- och majssoppa. Benbuljongen tillför viktiga mineraler och den är låg i fett och kalorier
Potatissoppa
För en krämig potatissoppa, prova detta Zupa ziemniaczana-recept, som kommer från Polen – det fungerar bra som en hjärtlig lunch eller en lätt middag
Vegetariska vårrullar
Gör dina egna vegetariska vårrullar för en kinesisk-inspirerad bankett. Dessa är snabba och lätta att göra, tillsammans med den kryddiga dippingsåsen
Hummer thermidor
Njut av hummer thermidor som en festlig förrätt eller lyxig huvudrätt. Vi har gett rätten en ansiktslyftning medan den fortfarande behåller sin ursprungliga charm
Harira
Gör en värmande skål av harira, den marockanska soppan full av baljväxter, tomat, nötkött och kryddor. Den är hjärtlig, tillfredsställande och full av smak – perfekt för kalla dagar
Pasta e fagioli
Gör denna veganska soppa i slowcooken för en superenkel och hälsosam middag. Fylld med grönsaker, pasta och bönor, är det en mättande soppa för vintern
Bouillabaisse
Laga denna klassiska franska fiskssoppan på en middagsbjudning för vänner och familj. Det är en utmaning, men kommer att göra en imponerande förrätt eller huvudrätt
Varma vingar
Vem älskar inte varma vingar? De är den perfekta hjälp-dig-själv-startern. Dessa är rostade för att ge dem den distinkta knaprigheten och glaserade med soja och Sriracha
Caponata
Ett typiskt sicilianskt vegetariskt rätt av aubergine, tomater, russin, kapris och pinjenötter - servera med rostat ciabatta
Krämig svampsoppa
Använd karljohanssvamp och vilda svampar för att göra den här rika och krämiga soppan som är en mättande men lätt middag för kalla nätter. Servera med croutoner och gräslök
Pissaladière
Detta är en underbar löktårta som tillverkas som en pizza - den är en utmärkt starter eller lunch, varm eller kall.
Långsamkokare-lök- och potatissoppa
Gräv fram din långsamkokare för att göra en klassisk lök- och potatissoppa. Toppa med krispiga lök och en mängd svartpeppar och servera med knaprigt bröd
Pancetta, cheddar och kranbärskroetter
Lägg lite möda på att göra dessa läckra kroetter – de förvaras bra i frysen och gör en snabb förrätt som tar bara några minuter att tillaga
Lumpia
Njut av detta filippinskt inspirerade recept, en ännu mer delikat version av en vårrulle och en stapelvara vid alla filippinska fester. Det är en utmärkt rätt att dela med andra
Grissida bitar
Servera dessa smakrika minigrissidor smaksatta med klementiner och chilijam som en del av en buffé eller som kanapéer. De är ideala vid jul för att servera en folkmassa
Kokta zucchini och bondbönor med pesto
Självlagande zucchini för att mjuka upp dem och kombinera med bondbönor och en smakrik pesto. Strö över lite feta eller getost, om du vill, och servera med knaprigt bröd
Hara bhara kabab
Njut av dessa veganska patties som är en populär snacks i norra Indien, med en grön ton från spenaten. Servera med din favoritchutney - vi valde mango
Rosa ägg och rödbetor med yoghurt och chilismör
Gör denna färgglada sallad som är tillräckligt speciell för underhållning. Njut som en del av en frukost- eller lunchbuffé serverad med uppvärmda plattbröd
Nästa nivå fransk löksoppa
Ge ny kraft åt varje element i denna galliska klassiska soppa. Från karamelliserade lökar som liknar sylt till gyllene ostiga croûter, tar detta recept rätten till nya höjder
Krämig selleri, senap & skinkstuvningssoppa
Gör buljongen till den här soppan från skinkstuvningen för att förhöja smaken – du kommer också att ha gott om skinka kvar för att göra smörgåsar eller pajer senare under veckan
Comté gougères
Fyll dessa gougères med den valfria comté crèmeux och förvandla dem från en snack eller drink till en förrätt - de utgör en bra början på en fransk meny
Rosmarinpolentabitar med peperonata
Servera våra rosmarinpolentabitar med peperonata som kanapéer eller förrätt inför en fest. De är ideala för en särskild tillställning som jul