Fyllde paprikor med quinoa och svarta bönor

Böngryta (Feijoada)

I den här smakrika böngrytan, Feijoada, möts saftiga bönor med citrusiga toner av apelsin och en mustig bas av gul lök och vitlök, allt i en aromatisk olja. Detta portugisiska recept är en upplevelse för smaklökarna, kombinerat med lagerblad, salt och peppar, som skapar en rik och härlig måltid.

Svart te-infuserad irländsk gröt med açaibär-ripple och pistagemousse.

Gröt kan verka som en så tråkig mat, men wow, det är så inte tråkigt. Och det är SÅ mysigt - och perfekt hälsosamt också! Vanligtvis går mysigt och hälsosamt inte alltid hand i hand, men väl idag gör de det. Japp.