Gräddade Tostones (Gröna Plantain)
Dessa smakrika plantain har gjorts lättare genom att gräddas istället för att friteras – du kommer inte att tro hur gott de smakar!
Kalkon Pastelón (Söt Plantain Lasagne)
Kalkon Pastelón är en latin lasagne gjord av remsor av söt plantain lagrade med smakrik picadillo och ost. Det är den söta saltiga grejen som gör att den smakar SÅ gott!
Turkisk Picadillo-fyllda söta plantainer
Dessa söta plantainer bakas i ugnen och sedan fylls med en smakrik turkisk picadillo-fyllning och toppas med ost – ganska svårt att motstå!
Luftfritterade söta plantainer
Luftfritterade söta plantainer eller Maduros är ett enkelt och hälsosamt sätt att göra denna klassiska latinska sidodish.
Honung vitlökssmör räkor i kokosmjölk med stekta plantain.
SO, denna räka är PACKAD full av, men oroa dig inte, det är fortfarande enkelt, snabbt och lätt!! Jag är allt om dessa tre element nu för tiden.
Tostones
Tostones är den krispiga, salta snacken du drömt om! Dessa skivor av dubbelfriterad grön plantain är perfekta för doppning och så enkla att göra.
Sancocho De Pollo (Colombiansk Kycklingsancocho)
Sancocho de Pollo, en hjärtlig soppa nästan som en gryta, är en traditionell rätt i Antioquiaregionen i Colombia som kombinerar potatis, yuca, majs, plantain och kyckling.
Puerto Rico-inspirerade röda bönor och ris
Puerto Rico-inspirerade ris och bönor är en rätt med smakrika smaker, den är lätt att tillreda och den är budgetvänlig! Gör det till en måltid med en sida av mogna gula plantainskivor, eller servera det som en sidorätt till någon protein.
Räkceviche
Ljus, zestig räkceviche med lime, gurka, jalapeño och koriander - perfekt att servera med chips eller tostones. Den perfekta sommarförättningen!