Zucchinibiffar
Enkel

Zucchinibiffar

Dessa saftiga zucchinibiffar är riktigt smakrika och lättlagade. Biffarna är smaksatta med parmesan, ruccola, citron och chili. Servera zucchinibiffar med klyftpotatis, i hamburgerbröd eller med bulgur och raita. Enkelt och gott!

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Grovriv zucchini och krama ur vätskan. Strimla löken. Grovhacka rucola och finnriv osten.
  2. 2
    Blanda allt i en bunke med övriga ingredienser. Forma till 8 biffar.
  3. 3
    Hetta upp smör-&rapsolja i en stekpanna.
  4. 4
    Stek zucchinibiffarna i omgångar ca 2 min på varje sida.