Zetterströms favoritsill
Enkel

Zetterströms favoritsill

Kaviar på tub, lök och örter får här smaksätta matjessillen – för många oumbärlig på midsommarbuffén. Bjud den gärna lite snyggslarvigt oblandad i en fin glasburk. Eller lägg upp vackert på fat med sillen underst, kaviargrädde överst och örter på toppen.

⏱️30 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och finhacka rödlöken. Ansa och finhacka purjolöken.
  2. 2
    Vispa grädden löst. Rör ner rödlök, purjolök, crème fraiche, kaviar och peppar.
  3. 3
    Häll av sillen och låt den rinna av.
  4. 4
    Lägg sillen i en burk eller på ett fat. Täck med kaviargrädden. Garnera med dill och gräslök.