Vispad mozzarella med grillad nektarin
Enkel

Vispad mozzarella med grillad nektarin

Grillade nektariner med vispad mozzarella, chiliolja och lime är en fantastisk förrätt med smak av sommar! Nektarinens naturliga sötma och saftighet ger en perfekt kontrast till ostens lena textur och chilioljans hetta. Tillsammans skapar de en enkel och elegant smakupplevelse.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Mixa mozzarellan i en matberedare tills den är riktigt slät. Häll i crème fraichen och mixa ytterligare endast några sekunder. Bred ut på ett fat.
  2. 2
    Dela, kärna ur och skär nektarinen i tunna klyftor. Blanda klyftorna med olja och grilla i grillpanna tills frukten har fina grillränder.
  3. 3
    Låt nektarinerna svalna något och lägg dem på mozzarellakrämen alt. i en skål på sidan av.
  4. 4
    Skär limen i klyftor.
  5. 5
    Toppa med chiliolja och flingsalt och servera med limeklyftorna.