Medel

Vegetarisk lasagne

I denna vegetariska lasagne möts smakerna från sauterasvamp, blomkål och gul lök i en krämig ost- och spenatfyllning. En perfekt kombination av smaker och texturer som skapar en härlig och tillfredsställande vegetarisk lasagne.

⏱️60 min

🍽️6 portioner

3.5

🇸🇪 Svensk 🇮🇹 Italiensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Sätt ugnen på 200 grader.
2
Svampfräs: Dela svampen i bitar.
3
Skala och hacka löken och fräs mjuk i smör. Tillsätt svampen och fräs ihop. Krydda med salt och peppar.
4
Koka upp en kastrull med vatten och förväll spenaten i ett par minuter. Häll av i ett durkslag och krama ut vätskan ur spenaten. Lägg spenaten i svampfräset. Ställ åt sidan.
5
Béchamelsås: Smält matfettet och rör ner mjölet. Späd med mjölken under vispning och tillsätt senapspulvret. Låt sjuda ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
6
Hyvla eller skär blomkålen tunt och blanda ihop med osten.
7
Häll béchamelsås i botten på smord ugnsfastform och lägg på lasagneplattor. Därefter béchamelsås och sedan svampfräs.
8
Varva lasagneplattor, béchamelsås och svampfräs.
9
Avsluta med lasagneplatta, béchamelsås och toppa med blomkål och ostblandningen.
10
Sätt in lasagnen mitt i ugnen i ca 30 minuter.
11
Servera lasagnen med några droppar TABASCO® Original Pepparsås.
12
Tips: Det går även bra att smaksätta béchamelsåsen med Grey Poupon Old Style Dijonsenap istället för Colman´s Senapspulver. Servera gärna lasagnen med en tomsallad.