Medel
Vegetarisk lasagne med spenat och keso
Låt dig förföras av denna krämiga och smakrika vegetariska lasagne, där färska lasagneplattor möter en underbar mix av spenat, keso och sautérade grönsaker. Med en hint av citron och en fräschör från isbergssalladen blir denna lasagne en riktig höjdare för smaklökarna.
⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Sätt ugnen på 200 grader.
- 2Sila av vattnet från den tinade spenaten och blanda spenaten med 2/3 av den rivna osten och keso. Krydda med 1 tsk salt och 3 krm svartpeppar.
- 3Strimla isbergssallad och dela cocktailtomaterna. Pressa över saften från ½ citron och ringla lite olivolja över. Servera till lasagnen.
- 4Skala och finhacka gul lök och vitlöksklyftorna. Hetta upp en kastrull med 1 msk olja och fräs löken utan att den tar färg.
- 5Smaka av tomatsåsen och krydda eventuellt lite mer.
- 6Tillsätt 1 burk hela tomater, oregano, basilika, muskot, 2 krm svartpeppar och ½ tsk salt. Låt såsen puttra i 10 min.
- 7Klipp lasagneplattan i bitar som passar din form. Gärna så att du får 6 st plattor.
- 8Lägg först ett lager tomatsås i botten av formen, varva sedan ostblandning, plattor och tomatsås.
- 9Avsluta med ett lager lasagneplattor. Häll över mjölk och toppa med resten av den rivna osten. Grädda i mitten av ugnen ca 25 min.