Medel

Vegetarisk glutenfri lasagne med spenat och keso

Denna vegetariska lasagne är en smakrik och färgsprakande skapelse, där glutenfria lasagneplattor möter söta sockerärtor, nyspunnen spenat och en hint av kryddig oregano. Med parmesanostens salta smak och salladens fräschör bildar denna lasagne en perfekt harmoni av smaker och texturer.

⏱️45 min

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🇮🇹 Italiensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Sätt ugnen på 200 grader.
2
Sila av vattnet från den tinade spenaten och blanda med keso och den riven parmesanost. Krydda med salt och svartpeppar.
3
Skala och riv morötterna på ett rivjärn.
4
Skala och finhacka lök och vitlök.
5
Smaka av tomatsåsen och krydda eventuellt lite mer.
6
Skölj sallad, sockerärtor och paprika.
7
Hetta upp en kastrull med lite olja och fräs löken utan att den tar färg.
8
Klipp lasagneplattan i bitar som passar din form.
9
Skär salladen och paprikan i mindre bitar.
10
Tillsätt hela tomater, oregano, basilika, muskot, svartpeppar och salt. Låt såsen puttra i 10 min.
11
Lägg först ett lager tomatsås i botten av formen, varva sedan ost- och spenatblandning, plattor och tomatsås. Avsluta med ett lager lasagneplattor.
12
Blanda ihop alla salladsingredienser och servera tillsammans med lasagnen.
13
Häll över mjölk och toppa med resten av den rivna parmesanosten. Grädda i mitten av ugnen ca 30 min.