Vegansk skärgårdssill av aubergine
Enkel

Vegansk skärgårdssill av aubergine

I denna innovativa tolkning av en klassisk skärgårdssill möts smakerna av aubergine, rödlök och färsk dill i en len och krämig sås, full av umami och havets sälta. Med tångcaviar och en gnutta citron skapas en unik och spännande upplevelse för smaklökarna.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och hacka löken och rör ihop med crème fraiche och majonnäs.
  2. 2
    Hacka dillen och blanda ner den och kaviaren i såsen. Smaka av med pressad citron, salt och peppar.
  3. 3
    Låt Vegansillen rinna av och vänd ner i såsen.