Ugnsstekt kycklingklubba med guacamole
Medel

Ugnsstekt kycklingklubba med guacamole

I denna smakrika rätt möts krämiga avokador och saftiga kycklingklubbor i en perfekt harmoni, när ugnsstekt kycklingklubba serveras tillsammans med en färsk och syrlig guacamole. Detta recept bjuder på en smakupplevelse som är lika enkel som den är imponerande, med kycklingens rika smak och avokadons krämighet i en underbar kombination.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇲🇽 Mexikansk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 225°C.
  2. 2
    Bryn kycklingen i olja i en stekpanna och krydda med salt och peppar. Lägg över den i en ugnssäker form och sätt in mitt i ugnen ca 30 minuter.
  3. 3
    Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  4. 4
    Dela, kärna ur och gröp ur avokadon i en bunke. Pressa ner lime och vitlök och mosa ihop med en gaffel. Krydda med salt och peppar.
  5. 5
    Tärna tomaterna och skär salladen i bitar. Blanda med olivolja och vinäger och krydda med salt och peppar.
  6. 6
    Servera kycklingklubborna med ris, guacamole, tomater och sallad.