Tortillapizza med Blossakokt fikonchutney och prosciutto
Medel

Tortillapizza med Blossakokt fikonchutney och prosciutto

I denna innovativa tortillapizza kombineras det bästa från Italien och Mexiko med söta och salta smaker. Blossakokta fikonchutney, krispigt prosciutto och riven lagrad ost möts i en perfekt harmoni på mjuka vetetortillas, toppade med frisk rucolasallad.

⏱️45 min
🍽️2 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Chutney: Skär fikonen i småbitar. Finhacka löken. Blanda i en kastrull och slå över glöggen och rödvinsvinägern. Sjud på låg värme tills fikonen är mjuka och bara lite vätska återstår.
  2. 2
    Pizza: Bred tortillabröden med fikonchutney. Strö över riven ost. Toppa med tunna strimlor prosciutto.
  3. 3
    Baka i nedre delen av ugnen i 200° C ca 4-5 minuter. Skär pizzorna i portionsbitar när de svalnat något. Lägg finstrimlad ruccola över precis innan servering.