Tomatsallad med silkestofu och citronette
Enkel

Tomatsallad med silkestofu och citronette

Saftiga och solmogna tomater tillsammans med silkeslen tofu, krispig rödlök och sötsyrlig vinägrett är perfekt som lättare lunch. Går också utmärkt att servera som tillbehör till en bit kött eller fisk.

⏱️10 min
🍽️4 portioner
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Mixa alla ingredienser till citronetten med stavmixer och krydda med salt.
  2. 2
    Skär tomaterna i bitar. Skala och skiva rödlöken tunt. Plocka basilikan. Blanda tomat och rödlök med hälften av citronetten. Dela tofun i bitar och lägg på salladen. Toppa med basilika, resten av citronetten och peppar.