Tofu med chili, gurka och cashewnötter
Enkel

Tofu med chili, gurka och cashewnötter

I denna smakrika rätt möts asiatiska influenser med medelhavskomfort, där krispig tofu, stingande chili och friska gurkor förenas med knapriga cashewnötter och en touch av citron. Resultatet är en färgsprakande och smakrik sallad som lyfter dina måltider till nya höjder.

⏱️30 min
🍽️10 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Bryt tofun i små bitar. Lägg upp på serveringsfat.
  2. 2
    Dela, kärna ur och finhacka chilifrukterna. Skala och halvera gurkan på längden. Skrapa bort kärnorna med en sked. Tärna gurkan smått.
  3. 3
    Strö chili, gurktärningar, salt och peppar över tofun. Ringla över olivoljan. Blanda lite lätt.
  4. 4
    Strimla ramslöken eller skala och finhacka vitlöken. Hacka nötterna. Strö ramslök eller vitlök, nötter och citronskal över tofusalladen.