Tiramisu rulltårta
Medel

Tiramisu rulltårta

Tiramisu & rulltårta smaka på de orden eller ännu hellre baka och smaka på denna tiramisurulltårta. Fluffig rulltårta smaksatt med kaffe, fylld med vispad mascarpone, grädde och marsalavin. Pudrad med kakao. Bättre än så här blir inte rulltårtor.

⏱️45 min
🍽️12 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇮🇹 Italiensk🍰 Dessert☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Botten: Sätt ugnen på 175°C.
  2. 2
    Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna, storlek ca 39x45 cm (för 12 bitar). Smörj bakplåtspapperet med smör.
  3. 3
    Vispa ägg, socker, salt och kaffepulver pösigt.
  4. 4
    Blanda mjöl och bakpulver. Vänd ner mjölblandningen i äggvispet.
  5. 5
    Bred ut smeten jämt på plåten. Sätt plåten mitt i ugnen ca 10 minuter. Sockra ett bakplåtspapper med ca 1 msk strösocker (för 12 bitar). Ta ut plåten, vält upp botten på det sockrade bakplåtspappret och dra bort pappret den bakats på. Låt rulltårtsbotten svalna.
  6. 6
    Fyllning: Vispa mascarpone, grädde, florsocker och marsalavin ordentligt tjockt.
  7. 7
    Pensling av botten: Pensla rulltårtsbotten med espressokaffet.
  8. 8
    Fyllning: Bred ut 2/3 av mascarponefyllningen på botten, sikta över hälften av kakaon på fyllningen och rulla ihop från långsidan.
  9. 9
    Lägg resterande mascarponefyllning i en engångsspritspåse.
  10. 10
    Till dekoration: Spritsa mascarponegrädde på rulltårtan, sikta resterande kakao över grädden. Dekorera ev med färska hallon och citronmeliss.