Tiramisu med pepparkakor
Avancerad

Tiramisu med pepparkakor

Tiramisu är en klassisk italiensk efterrätt, här i julskrud med pepparkakor. En oemotståndlig dessert till jul med mascarpone, starkt kaffe, rivet citronskal och fluffigt vispade äggvitor. Servera gärna pepparkakstiramisun i snygga glas efter julbordet, på julfesten eller nyår. Mums!

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇮🇹 Italiensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Vispa äggulor och socker poröst. Vispa äggvitan till hårt skum. Vänd ner mascarponen och äggvitan lite i taget i äggulepöset. Riv det yttersta skalet av citronen. Rör ner det.
  2. 2
    Krossa pepparkakorna. Lägg hälften av krosset i portionsglas eller i en form. Droppa hälften av kaffet över pepparkakorna. Bred på hälften av mascarponeblandningen.
  3. 3
    Lägg på resten av pepparkakorna och droppa över resten av kaffet. Avsluta med mascarponeblandning.
  4. 4
    Låt stå minst 5 timmar i kylskåp (gärna över natten).
  5. 5
    Garnering: Sikta över kakao före servering.