Tiramisu med cottage cheese
Avancerad

Tiramisu med cottage cheese

I denna innovativa tiramisutolkning möts krämig cottage cheese med den klassiska kombinationen av savoiardikex och kakao, samtidigt som en hint av apelsin och rosmarin tillför en fräsch och örtig twist. Resultatet är en spännande och lättare variant av den italienska efterrättsklassikern, perfekt för den som söker en ny smakupplevelse.

⏱️80 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇮🇹 Italiensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Doppa sockersidan av kexen i apelsinjuice, eventuellt blandat med likör. Lägg dem med apelsinsidan ner i en form eller ett fat med kanter.
  2. 2
    Dela äggen i gulor och vitor. Vispa gulorna med sockret tills det är pösigt. Blanda ner cottage cheese.
  3. 3
    Vispa vitorna till hårt skum och vänd ner i krämen. Smaksätt ev med rosmarin. Bred ut krämen över kexen.
  4. 4
    Det går också bra att göra tiramisun i två lager.
  5. 5
    Ställ kallt, gärna 1 timme. Pudra över lite kakao vid servering.