Tiramisu med bär
Avancerad

Tiramisu med bär

Härligt krämig är denna klassiska, italienska, mascarponebaserade dessert. Tiramisu med bär får en uppfräschning tillsammans med hallon och björnbär. Smaksatt med kaffe, hallonsylt och marsalavin går det knappt att misslyckas med denna godbit.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇮🇹 Italiensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Separera gulorna från vitorna. Vispa äggulor och florsocker poröst.
  2. 2
    Vispa äggvitorna till ett hårt skum.
  3. 3
    Blanda mascarponen med 3/4 dl sylt (för 4 port) och citronskal.
  4. 4
    Vispa ner mascarponekrämen i äggulevispet. Vänd sedan försiktigt ner äggvitorna.
  5. 5
    Fördela resten av sylten på bottnen av en form (ca 10 x 20 cm, för 4 port).
  6. 6
    Blanda kaffe och marsalavin eller amaretto i en skål. Doppa kexen hastigt i kaffeblandningen.
  7. 7
    Lägg kexen i formen och fördela krämen ovanpå.
  8. 8
    Låt stå kallt minst 1 timme. Pudra över kakao med hjälp av en tesil. Toppa med björnbär och hallon.