Tiramisu
Avancerad

Tiramisu

I denna italienska efterrätt möts kaffebitter och söt mascarponekräm i perfekt harmoni, medan savoiardikexen lägger grunden för en upplevelse som är lika sofistikerad som den är tilltalande. Med en touch av citron och en aning av likör skapas en smakupplevelse som är svår att motstå.

⏱️120 min
🍽️8 portioner
3.5
🇸🇪 Svensk🇮🇹 Italiensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Vispa äggvitorna till ett fast skum.
  2. 2
    Vispa äggulor och socker pösigt. Blanda ner mascarpone matskedsvis. Tillsätt finrivet citronskal. Rör till en slät kräm.
  3. 3
    Vänd försiktigt ner äggvitan, lite åt gången.
  4. 4
    Blanda kaffe med likör. Doppa hälften av kexen i kaffeblandningen. Lägg kexen i en form, ca 20x25 cm.
  5. 5
    Bred över hälften av mascarponekrämen. Doppa resterande kex i kaffeblandningen och bred på resterande mascarponekräm.
  6. 6
    Ställ tiramisun kallt minst 2 tim i kyl, helst över natten.
  7. 7
    Pudra kakao över tiramisun när den ska serveras.