Thaisoppa med räkor och shiitake
Enkel

Thaisoppa med räkor och shiitake

Sprid dofter av det kryddiga thailändska köket med en snabb soppa. Tål du inte jordnötter kan du byta ut dem mot pumpakärnor för lite crunch på toppen.

⏱️20 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skiva löken tunt. Fräs svampen i smör-&rapsolja i en kastrull.
  2. 2
    Häll på soppan och värm under omrörning. Rör ner de mesta av räkorna.
  3. 3
    Häll upp i skålar och toppa med böngroddar, jordnötter, resten av räkorna och löken. Pressa över lime.