Enkel
Tempura (strömming)
Upplev den svenska strömmingens krispiga och saftiga sida i en japansk dräkt, där känsliga flundror kläds i en lätt och luftig tempurapannering. Denna ovanliga kombination av smaker och texturer kommer att förnya din syn på traditionell svensk fisk.
⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Dela strömmingsflundrorna i filéer, ta bort ryggfenan.
- 2Frityrsmet: Rör snabbt ihop frityrsmeten, den ska INTE bli helt slät.
- 3Vänd de skurna bitarna i mjöl. Doppa dem sedan i frityrsmeten, låt fisken täckas av ett rätt tjockt skikt. Fritera i 1-2 minuter. Obs! Lägg inte ner för mycket åt gången i oljan. Ta upp och lägg det friterade på papper att rinna av.
- 4Lägg upp i en korg e d med papper i botten. Doppa det friterade i lite dippsås.