Tartar på norsk regnbågslax, fjordörret
Enkel

Tartar på norsk regnbågslax, fjordörret

I denna eleganta tartar möts det finaste från havet: saftig norsk regnbågslax och fjordörret, smaksatt med en touch av färsk dill, knaprig schalottenlök och en hint av citron. Det är en smakupplevelse som lyfter fram det bästa ur Norges vatten, med en perfekt balans av smaker och texturer.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skär fjordörret i små tärningar, finhacka schalottenlök och dill och pressa citronen.
  2. 2
    Blanda tärningarna, schalottenlöken, dillen och citronsaften med dijonsenap och sesamfrön. Smaka av med salt och peppar.
  3. 3
    Skölj och skala gurkan och skär den i 1 cm tjocka skivor. Sprid ut gurkskivorna på ett fat och lägg fjordörrettartaren ovanpå.
  4. 4
    Till garnering: Garnera med färska örter.