Taco med majsfritters och pico de gallo
Enkel

Taco med majsfritters och pico de gallo

Upptäck en smakexplosion av crunchy majsfritters och fräsch pico de gallo, som möter varandra i en tacosällskap som kommer att förhöja din måltid. Med en perfekt balans av kryddor och texturer kommer dessa taco med majsfritters och pico de gallo att bli en ny favorit.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇲🇽 Mexikansk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Majsfritters: Häll av majset i en sil och låt rinna av. Blanda majs, lök, majsstärkelse, bakpulver, kikärtsmjöl och kryddor i en bunke. Blanda ner havregrädden och låt vila i 10–15 minuter. Smeten kommer att släppa vätska så att den blir kladdig och håller ihop.
  2. 2
    Hetta upp en stekpanna med ganska mycket olja (medelhög värme). Klicka i en rågad matsked smet direkt i pannan och stek/fritera ca 5 minuter på varje sida.
  3. 3
    Pico de gallo: Finhacka tomater, rödlök, chili och koriander och häll över i en skål. Häll av bönorna i en sil och låt rinna av. Gröp ur avokado med en sked, skär den i små bitar och tillsätt avokado och bönor i salsan. Smaksätt med lime, riven vitlök, salt och peppar.
  4. 4
    Vid servering: Fyll tortillabröd med majsfritters, pico de gallo, fraiche och toppa med tacosås eller srirachasås.
Taco med majsfritters och pico de gallo — Foodbible