Taco mac 'n' cheese
Medel

Taco mac 'n' cheese

Klassisk mac 'n' cheese möter taco – i en gratäng som snabbt blir hela familjens nya favorit. Krämig ostsås, mild broccoli och pasta gratineras i ugn och toppas med majschips, koriander och guacamole. Perfekt för fredagsmys eller när du vill göra något extra av vardagen!

⏱️40 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇲🇽 Mexikansk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
  2. 2
    Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
  3. 3
    Dela broccolin i små buketter och skiva stammen tunt.
  4. 4
    Hetta upp smör- & rapsolja i en kastrull. Pudra över mjöl och vispa ner mjölken lite i taget. Låt sjuda under omrörning ca 3 min, tills såsen tjocknar.
  5. 5
    Ta kastrullen från värmen och rör ner osten, salt, broccoli och väl avrunnen pasta.
  6. 6
    Häll blandningen i en smord ugnsform. Gratinera högt upp i ugnen i ca 10 min, tills gratängen fått fin färg.
  7. 7
    Toppa Taco mac 'n' cheese med lätt krossade majschips och grovhackad koriander, guacamole och tacosås.