Tabbouleh på små vita bönor med halstrad lax
Enkel

Tabbouleh på små vita bönor med halstrad lax

I denna fräscha och smakrika tabbouleh möts små vita bönor med halstrad lax och en syrlig och kryddig dressing, gjord med färska ingredienser som gurka, vitlök, gul paprika och mynta. Detta recept är en perfekt kombination av texture och smak, där de mjuka bönorna och den krispiga gurkan möter den saftiga laxen och den pikanta chilin.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇱🇧 Libanesisk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka bönorna mjuka i vattnet och häll sedan av vattnet.
  2. 2
    Skala och dela gurkan, ta bort kärnorna och tärna i 1 cm stora bitar. Finhacka vitlöken. Dela paprika och chili och ta bort kärnhuset. Skär paprikan i tärningar, strimla chilin, myntan och persiljan.
  3. 3
    Tvätta skalet på limefrukten noga, riv skalet och pressa ur juicen.
  4. 4
    Blanda olivoljan med det rivna skalet och juicen av limefrukten, vitlök och chili.
  5. 5
    Blanda alla ingredienser till salladen. Toppa med de svarta oliverna och häll vinägrettsåsen över.
  6. 6
    Skär laxen i stora tärningar, halstra den och servera till tabboulehen.