Tabbouleh på quinoa med lax och kräftstjärtar
Enkel

Tabbouleh på quinoa med lax och kräftstjärtar

I denna exotiska sallad möts smakerna av hav och land i en underbar harmoni, där krispiga gurka och tomat möter den rökta laxen och kräftstjärtarna på en bädd av quinoa. Med en touch av hetta från cayennepeppar och en fräschör från myntan skapas en upplevelse som kommer att förhöja dina middagsstunder.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇱🇧 Libanesisk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka quinoan enligt anvisning på förpackning, tillsätt i buljongtärning till kokvattnet.
  2. 2
    Blanda quinoan med olivolja, pressad vitlök och citronjuice medan det fortfarande är varmt.
  3. 3
    Skär gurka och tomat i små bitar. Skala och finhacka löken. Blanda allt med quinoan. Smaka av med salt, cayennepeppar och eventuellt lite mer olivolja och citronjuice.
  4. 4
    Blanda vid servering ner hackad mynta, väl avrunna kräftstjärtar och servera med rökt lax och några salladsblad.