Tabbouleh
Enkel

Tabbouleh

Mycket persilja och lite couscous, persiljesallad med bulgur, Tabouléh, Tabouli, Tabboulé, Taboulé - kärt barn har många namn.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
3.5
🇸🇪 Svensk🇱🇧 Libanesisk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Tips: En riktig Tabbouleh innehåller mycket lite bulgur/couscous och mest bladpersilja och tomat. Den ska se grönröd ut med lite ljusa prickar.
  2. 2
    Lägg couscous i en djup skål och tillsätt vatten, täck. Blötlägg i 30 minuter för att kornen ska svälla.
  3. 3
    Samla ihop persiljan. Skär av stjälkarna, hacka bladen mycket fint. Skär tomaterna i tärningar. Skala och hacka löken. Hacka mynta.
  4. 4
    Lägg couscousen i en skål. Tillsätt tomater, lök, persilja och mynta. Låt det stå i kylskåp i 2 timmar.
  5. 5
    Krydda med salt, peppar, citron och olivolja.
Tabbouleh — Foodbible