Tabbouleh med limekyckling

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Koka upp vatten till bulgursalladen.
2. 2
   Tillsätt olivolja, pressad vitlök och kycklingfond.
3. 3
   Lägg i bulgurgrynen och sjud dem sakta under lock i 10 minuter. Ta kastrullen från värmen.
4. 4
   Hacka paprikan, lök, tomater, persilja och mynta.
5. 5
   Blandas grönsaker och kryddor med de färdiga bulgurgrynen.
6. 6
   Smakas av med tomatjuice, limesaft, salt och eventuellt lite extra olivolja.
7. 7
   Dela kycklingfiléerna på längden.
8. 8
   Tvätta och riv skalet från limefrukterna och blanda med vetemjölet i plastpåse.
9. 9
   Lägg i kycklingen i påsen och ruska om så att den paneras.
10. 10
    Stek kycklingen i oljan, salta och peppra i pannan. Vänd bitarna så de får färg runt om.
11. 11
    Efterstek på låg värme under lock i 5-6 minuter.