Enkel
Svensk caesarsallad med kyckling, ost och krutonger
En svensk tolkning av den klassiska caesarsalladen med smakrik Sveciaost, grillad kyckling och krispiga rädisor. Perfekt till en snabb middag, lunch eller som fräsch rätt på buffébordet.
⏱️15 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Grovriv osten och skala vitlöken. Lägg i en mixerbunke tillsammans med ägg, sardeller och citronsaft. Mixa ihop till en slät smet.
- 2Tillsätt oljan i en tunn stråle under konstant mixning tills såsen fått önskad konsistens. Om dressingen blir för tjock kan du späda med lite vatten. Smaka av med salt och rikligt med nymalen svartpeppar.
- 3Förbered salladen: Plocka köttet från kycklingen. Skölj romansalladen och dela den i mindre bitar. Skär osten i små tärningar. Blanda salladen med caesardressingen.
- 4Toppa salladen med kyckling, osttärningar, krutonger och skivade rädisor.