Stekt gnocchi med tomatsås
Enkel

Stekt gnocchi med tomatsås

I detta recept möts italiensk charm och smakrikhet i en perfekt balans, där stekt potatisgnocchi serveras i en underbar tomatsås som är smaksatt med färsk basilika, citron och en hint av chili. Detta är en rätt som kombinerar krämiga, mjuka gnocchi med en sås som är både fräsch och smakrik.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇮🇹 Italiensk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Börja med att lägga potatisgnocchi i en skål och täck med kallt vatten.
  2. 2
    Tomatsås: Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp smöret i en kastrull. Fräs lök och vitlök 6-8 min på svag värme.
  3. 3
    Rör ner tomater, chili flakes och salt. Sjud 10-15 min.
  4. 4
    Häll av potatisgnocchi i ett durkslag. Hetta upp smöret i en stekpanna. Stek gnocchin tills den fått fin färg och blivit krispig.
  5. 5
    Häll tomatsåsen över gnocchin och blanda väl. Vänd ner grovhackad basilika och finrivet citronskal.
  6. 6
    Sallad: Strimla fänkålen och blanda med lite pressad citronsaft efter smak. Skär päron eller nektariner i bitar. Blanda med fänkål och rucola. Toppa med hackade nötter och gärna finrivet citronskal.
  7. 7
    Toppa stekt gnocchi med finriven ost och basilika. Servera direkt med salladen.