Spring fish taco med syrliga rädisor
Enkel

Spring fish taco med syrliga rädisor

I denna färgsprakande fisktaco möts sommarens fräschör och havets sötma i en perfekt harmoni, där krispiga rädisor och krämig crème fraîche dansar runt saftiga koljafilébitar. Det är en smakupplevelse som förhöjer sinnet och bjuder in till en välkomnande vårkänsla.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇲🇽 Mexikansk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skär fisken i kuber och salta runt om.
  2. 2
    Skölj rädisor, gurka, salladslök och koriander.
  3. 3
    Skölj salladen och riv loss blad. Lägg upp alla tillbehör i skålar.
  4. 4
    Strö ströbröd över fisken och vänd runt försiktigt. Värm olja i en stekpanna och stek fiskbitarna runt om på medelhög värme tills de får en fin gyllenbrun stekyta.
  5. 5
    Lägg fisken i en form och vänd runt i olivolja och currypasta så att fisken täcks runt om ordentligt. Låt fisken marinera medan du gör i ordning rädisorna.
  6. 6
    Skiva rädisor och gurka tunt och strimla salladslöken samt finhacka koriandern.
  7. 7
    Fyll tortillabröden med sallad, syrliga rädisor och panerad fisk. Toppa med lite creme fraiche och jordnötter. Vik ihop och ät.
  8. 8
    Blanda i en skål med oljan och tillsätt rivet limeskal och saft.
  9. 9
    Skala och riv ingefära och skölj och finhacka chilipeppar och tillsätt till grönsakerna. Smaka av med lite salt och peppar.