Spenat- och ostfyllda smördegsknyten

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
2. 2
   Kavla ut smördegsplattorna något och dela dem på mitten.
3. 3
   Tina spenaten och pressa ur vattnet. Hacka spenat och lök och fräs det i smör i en stekpanna. Låt svalna.
4. 4
   Skär osten i tärningar. Blanda spenat, lök, ost, kvarg, senap, pressad vitlök, salt och peppar.
5. 5
   Lägg en klick av fyllningen på varje smördegsruta och nyp ihop dem till småknyten.
6. 6
   Pensla med uppvispat ägg. Grädda knytena mitt i ugnen i ca 20 min.